(Para quatro pessoas)

Ingredientes: 8 medalhões de filé mignon (600g), 1 xícara de cogumelos shimeji, 1 xícara de molho demiglace (comprado em supermercado), 1 colher (sopa) de nata, 1 dente de alho amassado, sal, pimenta e ervas finas à gosto.

Preparo
Filé: tempere o filé com sal, pimenta e ervas finas e grelhe em uma frigideira por cerca de cinco minutos até ficar no ponto. Reserve.

Molho: na mesma frigideira em que foi grelhado o filé, coloque os cogumelos para grelhar. Em seguida acrescente o molho demiglace e a nata e cozinhe até o molho ficar no ponto.

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