No dia 31 de março, foi comemorado o Dia Nacional da Nutrição. Essa data é ideal para que uma reflexão sobre o que se tem ingerido seja feita, além de uma avaliação se cada um está fazendo boas escolhas, para garantir o bem estar e a saúde.
A profissional, que é especialista em atendimento clínico e esportivo, adverte: para garantir uma dieta saudável, as escolhas devem ir além do prato. "É necessário observar o que comemos entre as refeições, e ficarmos atento àquilo que, eventualmente, consumimos, como café e doces", afirma. Ela explica que os alimentos devem ser consumidos em quantidade e qualidade adequadas às necessidades de cada indivíduo, e, durante as refeições, é importante garantir um ambiente calmo, que também atenda suas necessidades emocionais e sociais.
Ela diz, ainda, que a industrialização e a urbanização trouxeram o aumento da ingestão de calorias e diminuição da prática de atividades físicas, estabelecendo, dessa forma, o princípio do sobrepeso, por causa da maior ingestão de comida e menor gasto energético. "Atualmente, a obesidade é a terceira maior doença nutricional do Brasil, sendo apenas superada pela anemia e desnutrição. É comum observar mudanças nas dietas de países em desenvolvimento, por causa de alterações econômicas e sociais, como vem acontecendo no Brasil", explica a profissional.
Paula explica que é importante atentar-se aos exageros, e procurar, sempre, controlar o consumo de gorduras saturadas e trans, como determinadas carnes, creme de leite, frituras e salgadinhos, por exemplo. "No período da tarde, os lanches devem ser mais leves, para não causar a sensação de moleza e indisposição. Frutas e biscoitos integrais são o ideal", afirma. Além disso, ela conta que o café não pode ser consumido de modo exagerado, principalmente próximo às refeições, pois ele interfere na absorção de alguns nutrientes, como o ferro e o cálcio.
A nutricionista explica que, com atitudes simples, como comer alimentos ricos em fibras, carboidratos, verduras e legumes, além de ingerir muita água por dia, podemos garantir qualidade de vida e longevidade. "Espero que, neste dia 31 de março, as pessoas possam repensar seus hábitos alimentares, e se dedicarem a manter uma vida mais saudável", finaliza Paula.
Sucos artificiais podem ser os vilões dos lanches
O excesso de peso em crianças e adolescentes preocupa, pois é fator de risco para o desenvolvimento da obesidade e doenças crônicas como diabetes, hipertensão, além de várias desordens cardíacas. O açúcar é considerado um dos vilões do excesso de peso e está presente em excesso em muitos alimentos para crianças, como biscoitos, chocolates, sucos artificiais e refrigerantes.
As bebidas açucaradas têm grande responsabilidade no desenvolvimento da obesidade e do diabetes mellitus tipo 2 e a redução do seu consumo é considerada uma estratégia importante no controle do peso. Isso porque a maior parte das bebidas prontas – como sucos de caixinha e refrigerantes – contém alto teor de açúcar na sua composição, prejudicando a saúde.
Sempre que possível, opte por sucos de frutas naturais que apresentam na sua composição vitaminas, minerais e fibras, além de conter somente o açúcar natural da fruta, importante para dar energia e disposição, além de serem livres de corantes e conservantes artificiais.
