A fé cristã é profundamente significada pelo número quarenta. Ao Velho Testamento remontam os primeiros episódios em que a espécie foi ultimada a enfrentar quarenta dias de sacrifícios e privações, a pretexto de revisar certos protocolos de etiqueta, nos melhorar a índole e assegurar alguma permanência.
Noé teve de encarar o dilúvio por quarenta dias e noites para purificar a terra dos pecados, suportando toda sorte de náuseas marítimas, a libido dos coelhos e o peso da culpa pela epidemia de Lulu da Pomerânia.
Moisés escalou o Monte Sinai e viveu quarenta jornadas de silêncio e jejum absoluto antes que Deus lhe ditasse as dez regras essenciais de boa convivência — por coincidência, as mesmas dez que o banqueiro Daniel Vorcaro parece obcecado em contrariar, da última à primeira.
Já o Novo Testamento apresenta Jesus Cristo em duas situações que definem bem o tamanho de sua figura em nosso imaginário de fé, mais de dois mil anos depois.
Os quarenta dias no deserto, com o diabo ao pé do ouvido a lhe soprar toda sorte de tentações. Não é pouca coisa. Sei de um sujeito de excelente reputação na comunidade que costuma sucumbir por muito menos em apenas 24 horas de passagem pelo deserto de Las Vegas — e pela barragem do Capingui também.
A outra foram os quarenta dias de aparições após a ressurreição — sem dúvida a mais extraordinária de todas — cujo impacto gráfico e narrativo extrapolou os perímetros do sagrado, fazendo-se notar até mesmo em simulacros que nos distraem de um cotidiano carente de algum assombro: seja nos livros de realismo fantástico de escritores latinos ou nos grandes espetáculos de pirotecnia ilusionista americanos.
Sem o fascínio laico pela ressurreição, não existiriam Juan Rulfo, Julio Cortázar nem David Copperfield.
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Ressurreição que, como se sabe, se celebra na Páscoa, precedida pelos quarenta dias da Quaresma. Para este período, Josiane tem seus modos particulares de reabilitar a conduta perante o Criador. Desde a Quarta-feira de Cinzas, ela interrompeu temporariamente qualquer ingestão de açúcar, no que religião e ciência divergem pelo conceito de fé e dieta.
É um sacrifício que comove, na medida em que se observa o transtorno de ter de procurar atentamente nas gôndolas do supermercado quais chocolates e sobremesas a indústria alimentícia desenvolveu tecnologia suficiente para substituí-lo por seus análogos químicos. Talvez alguém a questione pelo tipo de sacrifício de sua quarentena — já que praticamente todos os chocolates e sobremesas hoje oferecem opções isentas de sacarose; mas eu prefiro apenas acreditar que se trata de mais um pequeno milagre consequente à sua fé.
É a única explicação razoável para o fato de ela ter aparecido, em plena Quaresma, com uma fatia de cheesecake de caramelo salgado. Uma receita à base de açúcar, biscoito, queijo e notas salinas que justificam o seu título.
Sem açúcar. Sem glúten. Sem lactose. E — por Deus! — sem sal também.
Eu entenderia tranquilamente algum eventual rancor por parte de Cristo, Moisés ou Noé.
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Fé, diga-se, que independe inclusive do hábito da hóstia, pois Josiane descobriu-se intolerante ao glúten. Eu também, embora minha intolerância seja a farináceos de procedência diferente. Tenho para mim que o glúten e a lactose deram origem a todas as intolerâncias que se alastraram mais tarde por nossas dinâmicas sociais e ideológicas. Éramos todos unidos pela cuca, pelo cacetinho e pela cassata, até nos dividirmos de vez entre coxinhas e mortadelas.
De modo que, aqui em casa, nos tornamos adeptos da penitência proteica. Em lugar de comungarmos o corpo refinado de Cristo, optamos por uma versão lowcarb de espiar nossos pecados. Começamos com o galeto da igreja e passamos para o churrasco da igreja. É uma ação muito nobre, que aproxima a comunidade do bairro e da cidade em um mesmo espaço e propósito e ainda preserva a saúde dos músculos. O simbolismo do ambiente como destino de alimento e acolhimento, o gesto do voluntariado e do preparo comunitário — é tudo muito bacana. Se tivesse de fazer uma única ressalva, seria apenas sobre o ponto da carne, embora entenda que lá não seja o lugar apropriado para reclamar minhas predileções carnais.
Mas alguma coisa em minha conduta ainda parece contrariar profundamente o Senhor.
Acabo de ser convocado ao cachorro-quente da igreja.
Eu reconheço os Teus sinais.
Eu sei do que as salsichas são feitas.
