Ingredientes
2 xícaras de ricotta fresca de qualidade
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de biscoitos amanteigados
1 café espresso forte
2 doses de cointreau
1 colher de sopa de casca de laranja cristalizada
Modo de Preparo
Em uma batedeira bater o creme de leite, a ricotta e o açúcar por 4 minutos ou até que tripliquem de volume. Adicionar o cointreau e resfriar. Quebrar os biscoitos em tamanhos irregulares e embebê-los no café recém-tirado. Em taças médias dispor os biscoitos embebidos por baixo e cobri-los com o creme. Decorar com as cascas de laranja cristalizadas.
Rende: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 hora
